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El Rincón de Ademuz o Racó d'Ademús o El Racó
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El Rincón de Ademuz (en valenciano, Racó d'Ademús o, simplemente, El Racó) es una comarca que constituye un enclave de la Comunidad Valenciana, separado de ésta por el municipio conquense de Santa Cruz de Moya al sur, y al norte por el municipio turolense de Arcos de las Salinas.2
Constituye una comarca montañosa, regada por el río Turia (conocido en la comarca como río Blanco y Río Guadalaviar), con actividad agrícola (cereal, hortalizas, forrajes), de ganadería lanar y explotaciones forestales.
Municipios
Municipio Población (2016) Superficie Densidad media
Castielfabib 330 106,3 3,10
Ademuz 1.137 100,4 11,33
Vallanca 133 56,6 2,35
Puebla de San Miguel 64 63,6 1,01
Casas Bajas 179 22,6 7,92
Casas Altas 148 15,9 9,49
Torrebaja 412 4,7 87,66
Total 2403 370,1 6,49
Los datos demográficos expuestos (INE, 2014), ponen en evidencia la baja densidad de población por municipios, que oscila entre 1,68 hab/km² de Puebla de San Miguel y 88,90 hab/km² de Torrebaja, y ello por causa de la pequeñez de su término. La densidad de población comarcal a la fecha reseñada es de 7,04 hab/km², habiendo descendido en los últimos años a 6,79 hab/km² (2013): dichas cifras amenazan con hacer de la zona un “desierto demográfico”, situándola por debajo de la densidad de población de la Serranía Celtibérica y de Laponia, cuya densidad poblacional es de 7,9 hab/ km² (2011).3 Es por ello que el Rincón de Ademuz necesita de propuestas que fijen la población al territorio, y la incrementen progresivamente en el futuro, vigoricen los distintos sectores de su economía, buscando la terciarización que afecta al resto de su comunidad autónoma de pertenencia y protegiendo su extraordinario patrimonio medioambiental, histórico y cultural.4
Vista general (nororiental) de Ademuz (Valencia), cabecera de la comarca, desde el Pico Castro.
Geografía
El río Turia abre, en la comarca, un gran valle que forma parte de la gran fosa de Teruel. Este valle está flanqueado por la sierra de Javalambre (al este), entre los que se encuentra el Cerro Calderón (1.839 m), que es el punto más alto de la Comunidad Valenciana. Por el oeste está cerrado por las últimas estribaciones meridionales de los Montes Universales, con picos como la Cruz de los Tres Reinos (1.552m). El Turia cuenta con dos afluentes en la comarca: el río Ebrón y el río Bohílgues, el primero en el término de Castielfabib y el segundo en el término de Ademuz.
Parque Natural de Puebla de San Miguel
Artículo principal: Parque Natural de la Puebla de San Miguel
El Parque Natural de Puebla de San Miguel, ubicado en el municipio homónimo está considerado como Lugar de Importancia Comunitaria (LIC), que engloba también los municipios de Casas Altas, Casas Bajas y Ademuz, y tiene declaradas seis microrreservas de flora. Dentro de sus 6.390 ha de superficie se encuentran ecosistemas muy particulares, como sabinares de sabina albar, carrascales y la mayor población de tejos de la provincia de Valencia. La máxima altura se sitúa en el Alto de las Barracas que con sus 1.839 metros representa la cumbre de la Comunidad Valenciana.
Historia
Las tierras del Rincón de Ademuz fueron conquistadas por Pedro II de Aragón en 1210, que tomó los castillos musulmanes de Ademuz y Castielfabib. Por ello se trata de una de las comarcas más antiguas en su conquista, de las que hoy pertenecen a la Comunidad Valenciana. Su hijo Jaime I el Conquistador incorporó ambas villas al patrimonio real, en el ámbito del Reino de Valencia y también ambas enviaban sus síndicos a las Cortes Valencianas. Las dos villas históricas de la comarca, Ademuz y Castielfabib, concentran el patrimonio histórico-artístico más interesante de la comarca del Rincón.
Lengua
El Rincón de Ademuz es una de las comarcas castellanohablantes del interior valenciano. Su modalidad de castellano presenta, como las de su entorno más inmediato (Teruel, Cuenca, las tierras altas de la comarca valenciana de la Serranía), algunos dialectismos de filiación aragonesa, que hay que relacionar sobre todo con la proximidad geográfica y, seguramente aunque en menor medida, con la repoblación mayoritaria de la zona con aragoneses tras la conquista cristiana del siglo XIII. De ahí que la dialectología tradicional identifique con la etiqueta de castellanoaragonés las hablas del extremo meridional de Aragón y tierras aledañas. El Rincón de Ademuz se halla más distante del área valencianoparlante, a casi un centenar de kilómetros por carretera. Por consiguiente, los valencianismos léxicos son menos abundantes que en otras regiones castellanoparlantes más cercanas, aunque también existen.
Confluencia lingüística en el oriente peninsular, el léxico del Rincón de Ademuz nos ofrece un elenco variado: muchísimos aragonesismos, algunos catalanismos y valencianismos de adstrato y un nutrido grupo de arcaísmos y vulgarismos o coloquialismos del castellano.5
Economía y comunicaciones
La principal actividad de las localidades de la comarca se caracteriza por los trabajos agrícolas, el turismo rural y algunas pequeñas industrias alimentarias, fundamentalmente cárnicas y turroneras.
Anualmente tiene lugar la Fiesta de la manzana esperiega, organizada por la «Asociación Turística del Rincón de Ademuz» (ATRA), la celebración incluye actos lúdico-festivos y comerciales, en torno a la Manzana esperiega, una variedad específica de la zona: la VI edición de este evento ha tenido lugar en Casas Bajas (2018).6-7
La comarca es surcada por dos carreteras nacionales, la N-420 Teruel-Cuenca y la N-330 Alicante a Francia, por Zaragoza que la une con Utiel y Teruel.
Patrimonio histórico-artístico
Ermita de Nuestra Señora de la Huerta. Siglo XIV. Ademuz
El Rincón de Ademuz cuenta con un buen número de edificios históricos entre los que destacan la iglesia-fortaleza de Castielfabib, la ermita de Nuestra Señora de la Huerta de Ademuz, la iglesia arciprestal de San Pedro y San Pablo de Ademuz y un largo etcétera. Su patrimonio artístico mueble también es de resaltar,8aunque buena parte de él ha desaparecido.9
Gastronomía
Entre la variada gastronomía local destacan las Gachas de panizo, una comida tradicional basada en harina de maíz y/o trigo con variado acompañamiento cárnico y de pescado (bacalao, sardinas saladas de barril), frituras diversas (pimientos, tomate...) y ajoaceite.10
Plato de gachas de maíz con su acompañamiento tradicional (2012).
Asociaciones
Instituto Cultural y de Estudios del Rincón de Ademuz (I.C.E.R.A.). Fundado en 1992.
Sociedad Musical de Ademuz.
Asociación Turística del Rincón de Ademuz (A.T.R.A)
Asociación Cultural Castielfabib. Fundada en 2011.
Asociación para el Desarrollo Integral del Rincón de Ademuz (A.D.I.R.A.). Constuida en 1994 para impulsar iniciativas que permitan conocer la Comarca y recursos.
Personajes destacados
Jaime Ruiz de Castellblanch11(1596-1672), señor de Torrebaja, célebre bandolero de mediados del siglo XVII, ajusticiado en Madrid el día 14 de febrero de 1672.
El catedrático de Retórica de la Universidad de Valencia, Francisco Novella (1581-1645) era natural de la villa de Castielfabib.12
Eusebio Cañas (fallecido en 1809), escritor y traductor ilustrado del siglo XVIII originario de Ademuz.12
José Ríos Tortajada (1700-1777) escritor y numismático ilustrado del siglo XVIII, nacido en Ademuz.12
El beato fray Buenaventura de Arroyo Cerezo era natural de Arroyo Cerezo, aldea de la villa de Castielfabib.
El escritor y periodista Francisco Candel (1925-2007) nació en Casas Altas.13 Premiado con el Premio Creu de Sant Jordi y la Medalla de Oro de la Generalidad de Cataluña.
Ángel Antón Andrés (Ademuz, 1926-2011), catedrático de literatura española y animador cultural.14
La escritora y guionista Elvira Lindo tiene sus orígenes maternos en Ademuz.
Antonio Díaz Tortajada (Castielfabib, 1947). Sacerdote, periodista y escritor.15
Lucas Karrvaz, alias de José Lucas Carrión Vázquez, escultor nacido en Torrebaja (1951).16
Véase también
Anexo:Bienes de relevancia local del Rincón de Ademuz
Anexo:Fuentes públicas del Rincón de Ademuz
Anexo:Iglesias y ermitas del Rincón de Ademuz
Arquitectura vernácula, referido a la arquitectura tradicional en la comarca.
Barracas de piedra, referido a las barracas de piedra en seca de falsa cúpula en la comarca.
Comarcas de la Comunidad Valenciana, referido a las comarcas existentes en las distintas provincias de la Comunidad Valenciana.
Fiesta de la manzana esperiega, celebración anual.
Gachas de panizo, muestra de gastronomía popular en la comarca.
Mancomunidad del Rincón de Ademuz, referido a la agrupación de municipios de la comarca.
Manzana esperiega, variedad propia de la comarca.
Plafones cerámicos, referido a los plafones y ladrillos de cerámica en la comarca.
Plantada del chopo, referido a la tradicional plantada del chopo por Pascua florida en distintos pueblos de la comarca.
Vía crucis, referido a los pilones y ladrillos con imágenes de esta devoción existentes en los distintos pueblos de la comarca
Coordenadas 40°04′49″N 1°17′07″OCoordenadas: 40°04′49″N 1°17′07″O (mapa)
Capital Ademuz
Entidad Comarca
• País Bandera de España España
• Comunidad Autónoma Comunidad Valenciana
• Provincia de España Valencia
Municipios 7 municipios
Superficie
• Total 370,1 km²
Población (2016)
• Total 2 403 hab.1
• Densidad 6,49 hab/km²
Municipio con mayor superficie Castielfabib
Municipio con mayor densidad Torrebaja
Wikipedia